Se dispara la venta de pescado frito

Progreso.- Se ha registrado una importante demanda de pescado frito en el mercado municipal pero debido a la inactividad pesquera por lo que actualmente hay desbasto de pescado para fritura por lo que muchos clientes están en espera de degustar el delicioso pescado frito fresco que se comercializa en este puerto.

Lucely Rubio dedicada al comercio de frituras de pescado en la central de abasto comentó que los fines de semana la demanda del consumo de pescado frito se incrementa al cien por ciento.

El precio del kilo de pescado se consigue más caro; por decir, la ración de pescado está a 70 pesos el kilo y llega a los 145 pesos el kilo de entero y 130 el kilo de postas donde ante la falta de mero se comercializa el carito, rubia, canané, mojarra, sierra y robalo.

El producto que vendemos es fresco, antes de meterlo a la freidora se le muestra la calidad de la especie que va a degustar, sin embargo, por la escasez del producto hay veces que se nos agota en un santiamén, comentó.