El chef Pedro Estrada les da la más cordial de las bienvenidas y nos ofrece, del menú de Gente, dos amenas y sabrosas entrevistas: Alejandro Kantú y el chef Wilson Alonzo, quienes nos desmenuzan el concepto gastronómico y la filosofía del restaurante Ya’axche, ubicado en Halachó, Yucatán.
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